自然と社会につながり文化をつくる

地球のエネルギーの循環に意識を向けよう

八仙閣では、ガスや食材、水など調理に欠かせない地球の資源を活用したあと、どのように処理されていくのかに目を向けて取り組んでいます。
資源は私たちの生活を豊かにしてくれるものであり、未来につながるもの。そのことを心に刻み、意識を向け、できることから始めています。

廃油の再利用

調理に使用した食用油を回収し、リサイクル・再資源化に取り組んでいます。

食品廃棄物の飼料利用

私たちの使っている食材は新鮮で良いものばかり。どうしても出てしまう食品残さを、飼料として活用しゴミを増やさない取り組みをしています。

障害のある方も外国人の方も働きがいのある場づくり

八仙閣では、働く人が働きやすい環境づくりを目標にしています。そのなかで、障がいの有無や国籍に関わらず、多様な人材が活躍でき、新しい価値をみんなで創出する良い人間関係が生まれるような組織の実現を目指し、取り組んでいます。

地域文化、スポーツを、支えたい

地域貢献のため地元の夏祭り出店やアビスパ福岡スポンサー企業としての活動を通して地域とのかかわりを大切にしています。

食べ残しを減らすために
お持ち帰りを推進しています

みなさまに気持ちよくお食事いただけるよう、食べきれなかったお料理はお持ち帰りいただけます。
お持ち帰りに関する詳細は、PDFをご確認くださいませ。